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    鹽場桂花香

    發布時間:2023-09-11 閱讀量:

    我的故鄉在灌西鹽場,這里的土壤多為粗粘土和微沙粘土,是典型的鹽堿地,因此,能夠在這里生長綠色植物品種不多,最多的就是觀音柳、苦楝樹、洋槐樹幾種,不適應鹽堿的樹木難以生存,那些名貴樹種就更不容易在此“安家”了

    我家住在三圩,家中的院里面頑強的生長著一棵“名貴”樹種--桂花樹。說它“名貴”,那是因為在我們全工區乃至周邊的幾個工區只有這一棵樹。當初,為了讓桂花樹健康成長,父母專們到東陬山去取土。當年沒有運輸車輛,滿足生產的土壤都是用肩膀扛運過來的。澆它的水是從天上接下來的雨水,所施的肥也是精挑細選的農家肥,因此特殊待遇,讓這棵桂花樹得以存活。

    桂花樹四季常青,葉子是橢圓形的,無論嚴寒酷暑它總是青翠碧綠,特別在冬季萬物凋零的鹽場顯得格外的養眼,但最最怡人的還是它的花。每年農歷的八月,桂花就會如約盛開,每個細小的花朵長著四個花瓣,一簇簇、一串串,擠在一起密密麻麻的,色彩黃的像金。醉人之處還是它的香味,距離或遠或近、香氣或淡或濃,在鹽場帶有咸味的空氣中四處飄散開來,方圓幾里地都能聞到它的香氣,沁人心脾,令人心曠神怡。
          桂花的用途十分廣泛,經常食用桂花具有保健美容作用,可以提取用作化妝品、空氣凈化劑和食品的香料。每到桂花盛開的季節,圩里人都會爭相采摘,經開水稍燙后晾干,用白糖漬起來,密封在瓶子里,以保持它的香氣和顏色,作為食品制作的添加香料,還可以泡桂花茶,釀桂花酒,蒸桂花糕……桂花樹一直以來都是吉祥、崇高、美好的象征,蘊含著人們對幸福生活的追求和向往。

    時隔多年,鹽場的土地已被征用,那棵桂花樹也已不知所蹤,但每每看到桂花開放,聞著醉人的花香,我就會不由自主的想起故鄉鹽場的那棵桂花樹。(楊倩)

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